GOVEJI BOČNIK

    Goveji bočnik je meso, ki ga večinoma uporabljamo za pripravo golaža. Nekateri ga uporabljajo tudi za juho. Ker ima veliko manjših kit v sebi se te pri kuhanju zmehčajo in oddajo posebne arome, ki golaž naredijo okusen.

     
     Mesarija Krošelj - goveji bočnik